اُردمی، یک مرجع تخصصی در حوزه زیبایی و تندرستی است که می‌کوشد آگاهی و شناخت شما را نسبت به کلیه نکات و ملاحظات مربوط به انتخاب، خرید و مصرف محصولات آرایشی و بهداشتی افزایش دهد؛ تا بتوانید هر چه بیشتر تاثیر مطلوب آنها را احساس کنید. بیشتر بخوانید
جلبک اسپیرولینا (spirulina) از خانواده سیانوباکترها که در آب های شیرین زندگی می کند، در اصطلاح به آن ها جلبک آب شیرین گفته می شود. این جلبک که به عنوان غذای انسان و حیوان استفاده می شود، بیشتر در مناطق آسیا، آفریقا، آمریکای جنوبی و مرکزی می روید.
اسپیرولینا یا Arthrospira پس از استفاده موفقیت‌آمیز در ماموریت‌های فضایی توسط ناسا به دلیل خواص تقویت‌کننده ایمنی و ضد التهابی‌اش به شهرت رسید. این جلبک به ویژه با مهار آزاد شدن هیستامین توسط ماست سل‌ها، اثرات ضد التهابی خود را نشان می‌دهد. از سوی دیگر، FDA تأکید دارد که عصاره این جلبک می‌تواند به‌طور ایمن در محصولات غذایی مختلف مانند شیرینی‌ها، بستنی‌ها، ماست‌ها (از جمله انواع غیر لبنی)، دسرهای یخ‌زده، پودینگ و نوشیدنی‌ها استفاده شود. این توصیه‌ها از سوی ناسا و FDA بر ایمنی و فواید مصرف این ماده سبز رنگ مفید تأکید دارند و آن را به عنوان یک مکمل غذایی عالی و ایمن معرفی می‌کنند.
جلبک اسپیرولینا چیست؟ جلبک آب شیرین است که از نظر تغذیه‌ای بسیار غنی است و تحقیقات نشان می‌دهند که می‌تواند به بهبود سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید کمک کرده، اکسیداسیون را کاهش دهد، فشار خون را پایین بیاورد و سطح قند خون ناشتا را کاهش دهد. به همین دلیل به آن طلای سبز گفته می شود؛ بهتر است از این جلبک خوراکی به عنوان جایگزین درمانی استفاده نکنید.
کدام نوع اسپیرولینا بهتر است؟ برخی از بهترین گزینه‌های این جلبک شامل انواع پودرهای خارجی، کپسول‌های این لایف، کپسول‌های گیاهی ارگانیک هیمالیا و قرص‌های 2000 میلی‌گرمی کاربامید فورته اسپیرولینا هستند که در میان محصولات با کیفیت بالا قرار دارند.
ویژگی های جلبک اسپیرولینا با خواص تغذیه‌ای بالا به سلامت بدن کمک می‌کند. این جلبک غنی از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بسیار موثر است. حال ممکن است این سوال مطرح شود که اسپیرولینا برای چی خوبه؟
در ادامه خواص و فواید این طلای سبز را مورد بررسی قرار می دهیم:
خواص جلبک اسپیرولینا به دلیل ویژگی های تغذیه ای بی‌نظیر و ترکیبات فعال موجود در آن، برای بهبود سلامت عمومی بدن و درمان برخی مشکلات شناخته شده است. این جلبک می‌تواند به عنوان یک مکمل طبیعی، فواید متعددی برای سیستم ایمنی، انرژی، پوست و سایر جنبه‌های سلامتی داشته باشد.
جلبک اسپیرولینا برای لاغری مفید است؟ مطالعات نشان داده‌اند که برخی از ترکیبات موجود در در این ماده تغذیه ای ممکن است تولید آنزیم‌هایی را که به تجزیه چربی‌ها کمک می‌کنند، افزایش دهند. این فرآیند می‌تواند به طور بالقوه باعث افزایش متابولیسم و کاهش وزن شود. قرص جلبک اسپیرولینا توانایی تاثیر بر چربی سوزی و تنظیم سطح کلسترول را دارد.
مصرف روزانه 7.5 میلی‌گرم اسپیرولینا به مدت 8 هفته باعث کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول تام، کلسترول LDL و LDL اکسید شده خواهد شد. علاوه بر این، سطح آپولیپوپروتئین B نیز کاهش یافت.
اسپیرولینا نقشی کلیدی در حفظ سلامت قلب و سیستم قلبی عروقی دارد. این جلبک سرشار از مواد مغذی است که به تقویت عملکرد قلب و بهبود جریان خون کمک می‌کند. قلب خون را به سراسر بدن پمپ می‌کند و اکسیژن و مواد مغذی را از طریق شریان‌ها و عروق به سلول‌ها می‌رساند، و این جلبک با حمایت از این فرآیند، به بهبود سلامت کلی سیستم قلبی عروقی کمک می‌نماید.
جلبک اسپیرولینا برای لاغری مفید است؟ مطالعات نشان داده‌اند که برخی از ترکیبات موجود در در این ماده تغذیه ای ممکن است تولید آنزیم‌هایی را که به تجزیه چربی‌ها کمک می‌کنند، افزایش دهند. این فرآیند می‌تواند به طور بالقوه باعث افزایش متابولیسم و کاهش وزن شود. قرص جلبک اسپیرولینا توانایی تاثیر بر چربی سوزی و تنظیم سطح کلسترول را دارد.
spirulina یک مکمل فوق‌العاده برای بدنسازان است که به بهینه‌سازی مراحل استراحت و بازسازی عضلات کمک می‌کند، در حالی که خطر آسیب دیدگی و درد عضلانی را کاهش می‌دهد. این جلبک حاوی فیکوسیانین است که خاصیت ضد التهابی طبیعی دارد و همچنین سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، که به عنوان یک عامل شفابخش عمل کرده و به تسریع فرآیند ترمیم عضلات کمک می‌کند. به این ترتیب، این جلبک می‌تواند به بدنسازان در بهبود عملکرد و تسریع ریکاوری پس از تمرینات سخت کمک کند.
سلامت بیضه و اسپرم برای مردان، بسیار اهمیت دارد و این جلبک می‌تواند سلامت پروستات را بهبود بخشیده و تولید تستوسترون را افزایش دهد. علاوه بر این، وجود روی در این ماده از فعالیت آنتی‌اکسیدانی آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (SOD) حمایت می‌کند که باعث سلامت و عملکرد بیضه‌ها می شود. این ترکیب می‌تواند به افزایش تعداد اسپرم‌ها نیز کمک کرده و تأثیرات مثبتی بر باروری مردان داشته باشد.
کمک به بهبود کم خونی با اسپیرولینا از طریق افزایش سطح هموگلوبین در گلبول‌های قرمز صورت می گیرد که عملکرد ایمنی بدن را تقویت کرده و اکسیژن را به بافت‌های مختلف بدن منتقل کند. به طور متوسط، برای کمک به بهبود علائم کم‌خونی، افراد معمولاً نیاز دارند که این جلبک را به مدت 6 تا 12 هفته مصرف کنند.
کمک به پیشگیری از سرطان و درمان آن با spirulina در مطالعات اخیر به وضوح نشان داده‌شده است. با این حال، مشخص نیست که آیا می توان از این جلبک برای محدود کردن عوارض جانبی شیمی درمانی در بیماران مبتلا به تومورهای بدخیم استفاده کرد. این ماده پس از شیمی درمانی در بیماران مبتلا به تومورهای بدخیم، سرکوب میلوسکوپ را کاهش می دهد و عملکرد ایمنی را بهبود می بخشد.
کمک به درمان آلرژی با spirulina می‌تواند از طریق بهبود علائم رینیت آلرژیک ایجاد شود. مطالعاتی که در این زمینه تاکنون صورت گرفته است نشان داد که این جلبک در کاهش التهاب و بهبود علائم رینیت آلرژیک مؤثرتر از سیتریزین، آنتی‌هیستامین عمل می‌کند. با این حال، برای تایید این نتایج نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد.
ارزش غذایی جلبک spirulina بسیار زیاد است و یک منبع غنی از مواد مغذی محسوب می شود که در 100 گرم آن حدود 290 کیلو کالری انرژی وجود دارد. این جلبک سرشار از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. در جدول زیر ارزش غذایی این ماده را مورد بررسی قرار داده ایم:
| ماده مغذی | مقدار (گرم) |
| محتوای چربی | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1.048 میلی گرم |
| پتاسیم | 1.363 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| پروتئین | 57 گرم |
درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری است. مقادیر روزانه شما بسته به نیاز کالری شما ممکن است بیشتر یا کمتر باشد.
بهترین راه مصرف پودر جلبک اسپیرولینا، گنجاندن آن در رژیم غذایی است. راه هایی که می توانید این ماده سبز رنگ تغذیه ی را در طول روز استفاده کنید عبارتند از:
این روش‌ها به شما کمک می‌کنند تا به طور آسان این جلبک را به رژیم غذایی روزانه‌تان اضافه کنید.
به طور کلی، مصرف روزانه 5 گرم اسپیرولینا توصیه می‌شود. بیشتر مطالعات علمی فواید سلامتی این جلبک را بر اساس دوزهای بین 1 تا 10 گرم در روز بررسی کرده‌اند. اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی قرار دارید، بهتر است از مصرف این جلبک خودداری کنید، زیرا احتمال آلوده شدن آن وجود دارد و می‌تواند عوارض جانبی شدیدی ایجاد کند.
معمولاً بین 1 تا 3 هفته زمان می‌برد تا تغییرات در سطح انرژی خود را احساس کنید. با این حال، نتایج ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد و به وضعیت جسمانی شما بستگی دارد. نکته مهم: برای بهترین نتایج، حتماً هر روز مقدار زیادی آب بنوشید.
spirulina می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی و سلامت قلب کمک کرده و خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهد. این مکمل حتی در دوزهای بالا نیز به طور کلی بی‌خطر است، اما متخصصان پیشنهاد می‌کنند که مصرف روزانه آن از 8 گرم بیشتر نشود.
افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند یا مبتلا به بیماری‌های خودایمنی، اختلالات خونریزی، آلرژی یا فنیل کتونوری (PKU) هستند، باید از مصرف اسپیرولینا خودداری کنند. این افراد قادر به متابولیزه کردن اسید آمینه فنیل آلانین نیستند، در حالی که این جلبک حاوی مقادیر قابل توجهی از این اسید آمینه است. در صورتی که شک دارید آیا این مکمل برای شما مناسب است یا نه، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
افراد باردار یا شیرده، نیز قبل از مصرف این جلبک حتماً با پزشک خود مشورت کنند.
اسپیرولینا ممکن است با برخی از داروهای تجویز شده برای سرکوب سیستم ایمنی تداخل داشته باشد. از جمله داروهایی که با spirulina ناسازگار است می توان به موارد زیر اشاره کرد:
طبق اطلاعات منتشر شده در سایت WebMD، اسپیرولینای آلوده ممکن است عوارض جدی ایجاد کند که شامل آسیب کبدی، درد معده، حالت تهوع، استفراغ، ضعف، تشنگی، ضربان قلب سریع، شوک و در موارد حاد حتی مرگ باشد. همچنین برخی منابع توصیه می‌کنند که زنان باردار و کودکان از مصرف این جلبک خودداری کنند.
ماسک جلبک اسپیرولینا یک راه عالی برای تقویت سلامت و درخشش طبیعی پوست است. این جلبک سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها، اسیدهای چرب و آمینه‌هایی است که به کاهش التهاب، تقویت پوست و جلوگیری از بروز آکنه و تورم کمک می‌کند. این ماسک به تحریک گردش سلولی و بازسازی پوست کمک کرده و موجب کاهش خطوط ریز و ایجاد ظاهری جوان‌تر و شاداب‌تر می‌شود. استفاده منظم از این ماسک می‌تواند به شما پوستی سالم، روشن و درخشان هدیه دهد.
این ماسک، پوست شما را تقویت کرده و ظاهری درخشان و جوان به شما می‌بخشد.
spirulina، جلبک، روغن ماهی و کلاژن ترکیبات پروتئین داری هستند که بسیار پرطرفدار هستند و ممکن است این سوال برای شما به وجود بیاید که کدام یک از آن ها مفیدتر هستند. در جدول زیر این مواد را با یکدیگر مقایسه کرده ایم:
| ویژگی | اسپیرولینا | جلبک‌ها (کلرلا) | روغن ماهی | کلاژن |
| محتوای مواد مغذی | سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها | اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین A، ریبوفلاوین، آهن، منیزیم و روی | اسیدهای چرب امگا 3 (DHA و EPA) | اسیدهای آمینه خاص که به سلامت پوست و مفاصل کمک می‌کند |
| مقایسه پروتئین | پروتئین بالا، اما کلرلا ممکن است مقادیر مشابهی داشته باشد | مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد که می‌تواند با اسپیرولینا مقایسه شود | میزان پروتئین پایین‌تر نسبت به اسپیرولینا | بیشتر بر روی اسیدهای آمینه خاص تمرکز دارد، نه پروتئین عمومی |
| خواص ضد التهابی | دارد، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کاهش‌دهنده کلسترول | دارد، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست | اثرات غیر قطعی بر استرس اکسیداتیو و لیپیدهای پلاسما | بیشتر برای پوست و مفاصل مفید است |
| مزایا برای سلامت قلب | کمک به کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب | خواص مشابه اسپیرولینا در کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب | اثرات غیر قطعی بر بهبود سلامت قلب | اثرات مستقیم بر سلامت قلب ندارد |
| مناسب برای پوست | کمک به بازسازی کلاژن و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست | تقویت پوست، اثرات مشابه اسپیرولینا برای کاهش التهاب | اثرات کمتر برای پوست | بهبود خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک |
| مزایا برای مفاصل و عضلات | کمک به کاهش التهاب و تسریع ریکاوری عضلات | تاثیر کمی در این زمینه دارد | اثرات بر التهاب مفاصل به‌طور غیرقطعی | کمک به ترمیم مفاصل و افزایش انعطاف‌پذیری |
این جدول مقایسه‌ای از ویژگی‌ها و فواید spirulina، جلبک‌ها (کلرلا)، روغن ماهی و کلاژن است که می‌تواند به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند.
قیمت جلبک اسپیرولینا بسته به نوع آن که می تواند در حالت قرص یا پودر باشد و بسته بندی، حجم، برند و سایر فاکتورها متفاوت است. قیمت پودر جلبک در بسته 100 گرمی از حدود 345000 تومان به بالا و بسته 200 گرمی از 590000 تومان به بالا به فروش می رسد.
قیمت انواع کیلویی ۱,۹۹۰,۰۰۰ تومان تا ۲,۲۰۰,۰۰۰ تومان است. و کپسول اسپیرولینا در بسته ۹۰۰ عددی در حدود قیمتی ۲,۷۰۰,۰۰۰ تومان به فروش می رسد.
خرید جلبک اسپیرولینا اورجینال یکی از فاکتورهای مهم در زمان تهیه این محصول است تا باعث آلودگی و ایجاد بیماری در بدن نشود. حال این سوال مطرح می شود که اسپیرولینا از کجا تهیه کنیم؟ برای خرید جلبک spirulina اصل می توانید به فروشگاه اینترنتی معتبر و داروخانه ها در سطح شهر مراجعه نمایید. مراجعه نمایید.
اُردمی، یک مرجع تخصصی در حوزه زیبایی و تندرستی است که می‌کوشد آگاهی و شناخت شما را نسبت به کلیه نکات و ملاحظات مربوط به انتخاب، خرید و مصرف محصولات آرایشی و بهداشتی افزایش دهد؛ تا بتوانید هر چه بیشتر تاثیر مطلوب آنها را احساس کنید. بیشتر بخوانید
